温活で体の不調をスッキリ改善！手軽に始める方法やおすすめの食べ物を紹介

マダガスカル産カカオの香りをお茶として楽しめる本格カカオティー。原料は、ローストしたカカオ豆のハスク・シェル(薄皮)のみになります。

カカオには食物繊維やポリフェノール、GABAなどが含まれており、抗酸化作用、ストレス緩和、リラックス効果、血圧を下げる効果などが期待できます。

パッケージを開けた瞬間、そしてカカオティーにお湯を注いだ瞬間に、ココアやホットチョコレートような甘い香りがいっぱいに広がります。

べリー系のフルーティーさや酸味があり、爽やかなハーブティーとしてお楽しみいただけます。

チョコレート好きだけでなく、お茶好きの方にも是非試して頂きたい商品です。

＜おすすめの作り方＞
カカオティー5gに熱湯200mlを加え、2〜3分蒸らしてお召し上がりください。お好みでミルクや蜂蜜を加えて、ホット/アイスティーとしてもお楽しみいただけます。
煮出しても渋みは出ませんので、お好みのスパイスなどを加えてチャイのようにしても美味しいです。

■販売者：アフリカンスクエアー
社長が良く旅行をする。特にアフリカ好きでケニアの紅茶の輸入から始まった会社。その後、アパレルなどを事業として展開。現地へ仕入れスタッフが飛び回り現地生産者様とコミュニケーションを密にとっている。アフリカの商品を主に扱う。

■名称：カカオティー

■原材料名：カカオハスク（カカオ豆の殻）

■内容量：50g

■賞味期限：裏面の品質表示ラベルをご確認ください。

■製造後期限：ー

■保存方法：直射日光、湿度が高い所を避けて保管してください。

■原産国：マダガスカル

■栄養成分：ー

■ご使用上の注意：開封後は冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにご使用ください。

ゆず胡椒ならぬしょうが胡椒！少しピリッとやみつき必至の究極薬味です。豆腐の上にひとかけも◎

　自然栽培生姜を使った絶品薬味ができました！ゆず胡椒の生姜バージョン、「鬼しょうがらし」。食べた瞬間、刺激的な辛さと生姜の強い風味が口いっぱいに広がる心地よさ、というか激しさ！しっかりした生姜の味、香り、そして唐辛子の刺激が絶妙に絡み合い、むしろ今まであまり知られていなかったのが不思議なくらい。
　農薬、肥料を使わない生姜の栽培と生姜加工品を生産する「なかむら耕作所」と「自然派きくち村」のコラボレーション商品です！
　汁物や鍋物などの薬味としてはもちろん、炒め物のアクセントとして天下一品。生産者の中村さんのオススメは、お豆腐に薄く広げ、オリーブオイルやごま油をかけて食べるシンプルな料理で楽しむとのこと。

デザイナーからの転身
　もともとグラフィックデザイナーだった中村さん。以前住んでいた近所のおじいさんに「今の食べ物のおそろしさ、体に対する影響の大きさ」を聞いたそうなんです。「農薬や化学肥料の影響は少なからずあり、食べるものをちょっと考えなさい」そんな言葉を聞いてからというもの、オーガニックだったりいろいろ調べたそうなんですが、正直どのラインなのかがなんともわからなくなってて、それなら「自分たちで作ってしまえばいい」と思い、そこから自分たちで作る動きは加速度的になったそうなんです。

無理じゃないかと言われながらも
　生姜を作り始めた当初は結構言われたそうなんです「自然栽培なんかで作れるはずがない」って。でも、農薬不使用・化学肥料不使用での挑戦はやめず、自然栽培とはいえ適度な整理と管理はして、まずは自分たちが安心して美味しいものを食べたい、そして食べくださるお客様に安心して食べていただきたい、そういった思いから土づくりと圃場に向き合っておられます。

出来上がった生姜のアスリート感
　無理と言われながらも出来上がった生姜は…見させていただきましたが、すごく大きく、しっかりとした水分量で、まるでアスリートのような筋肉のようなたくましさ！びっくりしました。そんな生姜が畑にごろごろというかゴツゴツというか（笑）本当に初めて見る生姜でした。この生姜をはじめ、きくち村とのコラボ商品「鬼しょうがらし（しょうがこしょう）」、生姜シロップや、粉末しょうがなど、ぜひ「溢れる生姜感」を堪能していただければと思います。

きくち村の鬼シリーズ
　この鬼しょうがらしをはじめ、きくち村には激しくて優しい刺激的なアイテムが他にも！どれも自然栽培の唐辛子を使った体においしいものばかりです。激辛党の皆様、自然派な皆様、ぜひ一度お試しあれ！！

■名称：生姜胡椒

■原材料名：生姜（熊本県産・自然栽培）、玄米甘酒、唐辛子、食塩

■内容量：100g

■賞味期限：ー

■保存方法：10℃以下で保存

■原産国：日本

■栄養成分表示：ー

シナモンだけで作ったシナモンのドリンクです。シナモンの木の皮を細かくし、じっくり煮出して作りました。

濃厚タイプは、通常の２倍の原材料を使用して製造しております。

甘味料や着色料などの添加物を使わずに作られており、カロリーゼロ。

ピリッとする辛みの中に感じるほんのりとした甘味はシナモン特有の甘さ。初めてなのに懐かしい感じがするこの味わい。

シナモンの歴史

シナモンは「世界最古のスパイス」ともいわれ、紀元前4000年頃にはすでにシナモンを聖油や聖香、儀式を行う際など様々なところで使われていたとされます。

また、当時シナモンは特徴的な香りから「愛をかき立てる」という意味を持ち、深い愛情を示す最高の贈り物とされていました。あの世界三大美人のクレオパトラも愛した香りです。

シナモンドリンクができるまで

シナモンパウダーを飲み物にパッとかけていい香りがつくものの、パウダーを口にスッと入れるとむせる時やパウダーが一箇所に固まってしまうなどはありませんか？

香りは好きだけど使い方が難しいなど、ドリンクであればそのお悩みも解決！

しなもんやが三年の歳月をかけて商品化したのがシナモンドリンクの「町田シナモン」です。気軽に楽しくシナモンライフを。

＜おすすめの飲み方＞

ミルクティーやカフェオレ、牛乳に入れて割って飲んでも美味しくいただけます。寒い時期には蜂蜜と生姜を入れてのお湯割りは一押しのレシピです。

濃縮版タイプは、カレーの隠し味や、ホットケーキの牛乳の代わり、りんごのコンポートなどお料理やお菓子作りにもお使いいただけます。

■販売者：しなもんや
町田生まれのシナモン専門店であるしなもんや。日本初、100％シナモンのドリンク【町田シナモン】をはじめ、シナモンに関する商品を開発、製造、販売しています。

■名称：清涼飲料水

■原材料名：シナモン（ベトナム）

■内容量：300ml/720ml

■賞味期限：裏面の品質表示ラベルをご確認ください。

■製造後期限：2年

■保存方法：直射日光を避けて保存してください。

■原産国：日本（東京都）

■栄養成分[100gあたり]：エネルギー0kcal/たんぱく質0.1g/脂質0.1g/炭水化物0.1g（糖質0％）/食塩相当量0g

■ご使用上の注意：ー

自然栽培米こめこうじと、伝統海塩「海の精」に、「にいだのとうがらし」を加えた塩麹。

その名の通り「辛い」「塩糀」なのですが、不思議な事にその味わいはまるで明太子。
塩糀と同様、漬けだれやドレッシングとして、他にも、もんじゃ焼きに混ぜたり、パンに乗せてチーズや海苔と合わせたり、そのまま白飯にトッピングするなど、工夫次第で使い方は無限大です！

■販売者：仁井田本家
300年以上続く酒造メーカー。自社田近くの「竹の内の井戸水（硬水）」と、自社山から湧き出る「水抜きの湧水（軟水）」の天然水のみを使用。洗米や、タンクの洗浄なども天然水を使用と水のこだわりを持つ。

■名称：塩麹（とうがらし入）

■原材料名：米糀（原料米は国産　100％）・塩（海の精）・とうがらし（福島県産）　※自然栽培米全量使用

■内容量：230g

■賞味期限：裏面の品質表示ラベルをご確認ください。

■製造後期限：5ヶ月

■保存方法：要冷蔵（10℃以下）

■原産国：日本（福島県）

■栄養成分（100gあたり）：熱量157kcal/たんぱく質4.4g/脂質0.2g/炭水化物34.3g/食塩相当量8.13g

■ご使用上の注意：

• 開封後はお早めにお使い下さい。

八ヶ岳南麓の豊かな湧き水で育てた自然栽培の自家製の米麹と大豆を使い、手づくりで仕込み、熟成させました。

熟成2年目で、風味も旨味も格別です
通常よりも塩分比率を低くし、米麹は通常より多く使用して作っております。

麹の風味が強く熟成されて味の深みも増しています。是非一度ご賞味ください

■販売者：八ヶ岳南麓ファーム
野菜やお米などすべての農作物は、農薬や肥料を一切使わない“自然栽培農法”で生産されています。農業スクールや味噌づくり体験などイベントも活発に行なっている。

■名称：天然醸造3年仕込み味噌500g/天然醸造5年仕込み味噌500g

■原材料名：有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩

■内容量：500g

■賞味期限：裏面の品質表示ラベルをご確認ください。

■製造後期限：製造より6ヶ月

■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存

■原産国：日本（山梨県）

■栄養成分（推定値）［100gあたり］：エネルギー206kcal、たんぱく質10.4g、脂質4.2g、炭水化物35.3g、食塩相当量6.1g

■ご使用上の注意：-