監修 : 栄養士 OKAYU
マヌカハニーの効果とは？普通のはちみつとの違いや選び方を解説
- ニュージーランドの限られた期間にしか採れないマヌカハニーは、日々の健康をサポートする特有成分「MGO」が一般的なはちみつの数十倍も含まれている。
- 季節の変わり目の乾燥対策はもちろん、豊富に含まれるオリゴ糖などが内側からの健やかなリズムづくりをサポート。
- キャラメルのような深いコクと甘みがあるため、そのまま舐めたり、いつもの飲み物のお砂糖と置き換えたりして手軽に楽しめる。
限られた季節にだけ採れる希少な蜂蜜「マヌカハニー」。
ニュージーランドに自生するマヌカの花から生まれるこの蜂蜜は、海外セレブや健康志向の人々から“はちみつの王様”と称えられています。
でも、「マヌカハニーって普通の蜂蜜と何が違うの？」「どんなふうに取り入れるといいの？」そんな疑問を抱く方も多いはずです。
今回の記事では、管理栄養士がマヌカハニーの特性や健康効果をわかりやすく解説します。
目次
- マヌカハニーとは？普通のはちみつとの違い
- マヌカハニーに期待できる具体的な健康効果
- マヌカハニーの選び方｜UMF・MGOの違い
- 管理栄養士厳選！目的別おすすめマヌカハニー
- マヌカハニーを食べるときの注意点と正しい食べ方
- マヌカハニーで毎日の健康管理をサポート
マヌカハニーとは？普通のはちみつとの違い
マヌカハニーについて
マヌカハニーは、主にニュージーランドやオーストラリアに自生するマヌカ（学名 Leptospermum scoparium）の花蜜から作られる希少な蜂蜜です。マヌカの花が咲く期間は年に約4週間と短く、しかも山間部など人里離れた場所に多く植生しているため、採蜜できる量に限りがあると言われています。
古くから先住民族であるマオリ族の間で重宝され、毎日の健康管理や、運動時のエネルギー補給に利用されたりするほか、セレブやアスリートの健康習慣にも取り入れられています。
特有の天然成分「MGO」が桁違い
マヌカハニーが普通の蜂蜜と大きく違うのは、特有の天然成分「MGO（メチルグリオキサール）」が含まれていることです。
MGOはマヌカハニー特有の成分で、数値が大きいほどMGOの含有量が多く、より高い実感が期待できるとされています。
MGOはマヌカハニー特有の成分で、数値が大きいほど抗菌性が高いとされています。商品のラベルには「MGO50+」や「MG50+」のように書かれており、選ぶときの目安になります（詳しくは後ほどご紹介します）。
一般的な蜂蜜に含まれるMGOは1kgあたり数mg程度ですが、マヌカハニーでは30〜700mgと報告されており、最大で約70倍もの差があります。
このMGO含有量により、マヌカハニーは毎日の健康維持やセルフケアをサポートする特別な蜂蜜として親しまれています。
味と香りもひと味違う
マヌカハニーは栄養成分だけでなく、味わいや香りにも個性があります。
- 風味：ハーブを思わせるコクとキャラメルのような深い甘み
- テクスチャ：一般的な蜂蜜より粘度が高く、スプーンからゆっくりと垂れる
- 後味：わずかにほろ苦さを感じ、クリーミーな食感を感じる
こうした特徴が、マヌカハニーをただの甘味料ではない特別な蜂蜜として際立たせています。
マヌカハニーに期待できる具体的な健康効果
マヌカハニーが、古くから民間療法や伝統医療に用いられてきた背景には、さまざまな健康サポートの理由があります。ここでは特に注目されている3つの働きをご紹介します。
①毎日のセルフケアに！自然由来の力でお口をサポート
先述したように、マヌカハニーには特有の成分であるMGOが含まれており、日々の健康維持やセルフケアをサポートする成分として世界中で注目されています。
乾燥が気になる季節のイガイガ対策や、毎日のリフレッシュに、小さじ1杯をゆっくりとお召し上がりいただく習慣がおすすめです。
さらに、まろやかなハチミツ本来の甘さと潤いがお口を満たしてくれます。
実際に、マヌカハニーを配合した喉飴やスプレーなどの製品も多く作られており、乾燥が気になる季節の潤いサポートとして選ばれています。
②プレバイオティクスで毎日の健康習慣をサポート
マヌカハニーは、毎日の健やかなリズムを意識する方におすすめの食材です。
その理由のひとつが、自然の恵みである「オリゴ糖」や「グルコン酸」が豊富に含まれていること。
これらは一般的に、腸内環境に存在する善玉菌の栄養源として知られる成分です。
近年、有益な菌を外から補うだけでなく、食事を通して内側からの健康習慣を意識する「プレバイオティクス」という考え方が注目されています。
マヌカハニーを日常に取り入れることで、自然な甘みを楽しみながら、毎日のイキイキとしたインナーケアをサポートしてくれます。
③ハチミツ本来の豊富な栄養で、毎日の元気をチャージ
さらに、マヌカハニーにはポリフェノールやビタミン類などの栄養成分が含まれており、内側から健やかなリズムを整える働きが期待されています。
忙しい日々の健康管理をサポートする特徴を併せ持つため、忙しい日々のなかで体調を崩さずに健やかに過ごしたい方にとって、心強いサポーターになってくれます。
普段のお料理や飲み物で使う白砂糖をマヌカハニーに置き換えれば、自然な甘みを楽しみながら抗酸化成分を摂り入れられるので、ちょっとした習慣の見直しにもおすすめです。
マヌカハニーの選び方｜UMF・MGOの違い
ここまでマヌカハニーの成分や健康効果をご紹介しましたが、実はマヌカハニーにはグレードがあり、すべてが同じというわけではありません。
グレードの違いは抗菌成分の含有量や風味に影響するため、目的に合ったものを選ぶことが大切です。商品ラベルには「UMF」や「MGO（MG）」といった指標が記載されていますので、ここで基準を押さえておきましょう。
UMFとは？
UMF（Unique Manuka Factor）は、フェノール溶液という殺菌剤とマヌカハニーの抗菌作用を比較して数値化したものです。例えば「UMF10+」とあれば、フェノール溶液10％と同じ程度の抗菌力があることを示します。数字が大きいほど抗菌作用が強い反面、風味も濃厚になりクセが出やすくなるため、初めての方は低い数値から試すのがおすすめです。
MGOとは？
MGO（メチルグリオキサール）は、マヌカハニー1kgあたりのMGO含有量（mg）を表したものです。「MGO250+」と書かれていれば、1kg中に250mg以上のMGOが含まれることになります。UMFと同様、数値が上がるほど抗菌性が高くなり、味わいもしっかりとしてきます。
目的別の選び方
グレードが高くなるほど価格も上がり、風味にクセが出やすくなります。一方で、低いグレードでも十分においしく栄養補給ができるので、まずは手頃なグレードから試してみるのも良いでしょう。自分の目的や体調に合わせて無理なく続けられるものを選んでください。
目的に合わせたマヌカハニーの選び方
| 目的 | UMFの目安 | MGO（MG）の目安 |
|---|---|---|
| 手軽に栄養補給したい 美味しく食べたい | UMF5＋（MGO 83mg/kg） | MGO50＋（MG50＋） |
| 毎日の生活に摂り入れたい | UMF5＋（MGO 83mg/kg） | MGO100＋（MG100＋） |
| 日々の健康維持に役立てたい | UMF10＋（MGO 261mg/kg） | MGO250＋（MG250＋） |
| 季節の変わり目の健康管理に | UMF15＋（MGO 512mg/kg） | MGO550＋（MG550＋） |
| MGOの成分量を重視したい | UMF20＋（MGO 826mg/kg） | MGO850＋（MG850＋） |
しかし、目的に合わせて選ぶといっても、どのような商品があるのかわからないものですよね。そこで15/e organicでは、自社独自の選定基準で選び抜かれた「自然由来のカラダに優しいマヌカハニー」を取り揃えています。
管理栄養士厳選！目的別おすすめマヌカハニー
オーガニック認定を受けたマヌカハニー
15/e organicで取り扱っているのは、マヌカハニーの中でも特に希少とされるオーガニック認定品です。
ニュージーランドで創業300年以上の歴史を誇る養蜂家が採蜜しており、ニュージーランド政府所有の品質保証機関「アシュアクオリティー」より、厳しい基準をクリアし、オーガニック認証を取得しています。
養蜂場は大自然に囲まれた山の上にあり、ミツバチが飛び交う約10km範囲には、他の農園や道路がない環境づくりをしています。さらに、ミツバチの巣の中は子育てに適した39〜40℃に保たれており、ミツバチたちがストレスを抱えることなく、健康的に蜂蜜を育てられるよう徹底した配慮を行っています。
完全非加熱で自然の恵みと栄養を届ける
蜂蜜の採蜜から充填にいたるまで、すべての工程を完全非加熱で行っています。熱による栄養素や酵素の損失を最大限に抑え、手作業で丁寧に充填することで、自然本来の風味と品質を保っています。
また、薬剤・保存料・合成着色料・香料は一切不使用。濾過にもこだわり、プロポリスやローヤルゼリーなど本来ハチミツに含まれる自然由来の栄養成分をそのまま贅沢に残しています。
自然の恵みをそのまま届けたいという想いが込められた、特別なマヌカハニーです。
15/e organicが厳選した4つの商品をご紹介
【24 ORGANIC DAYS】マヌカハニー（MG50+）250g
MG50+はマヌカハニーの中では比較的穏やかなグレードで、ハーブのような爽やかな香りとコクのある甘みを楽しみながら、鉄分やミネラルの補給もできます。
こんな方におすすめ！
マヌカハニーを初めて試す方や、家族の毎日の健康管理に取り入れたい方にぴったりです。砂糖の代わりに自然な甘味料として使いたい方や、手軽に栄養補給をしたい方におすすめします。
【24 ORGANIC DAYS】オーガニックマヌカハニー MG150+ 250g
MG150+は、MGO（メチルグリオキサール）をよりしっかりと取り入れたい方に適したグレードです。香りや風味はMG50+と同様にハーブを思わせる爽やかさと濃厚なコクがあり、MGO含有量が高まる分、より深みのある味わいを楽しめます。
こんな方におすすめ！
美容と健康を同時にケアしたい方に適したグレードです。季節の変わり目や忙しい時期のセルフケアをワンランクアップさせたい人、MG50+では物足りなくなってきた人におすすめします。
【24 ORGANIC DAYS】オーガニックマヌカハニー MG550+ 250g
MG550+は、シリーズの中でも特にMG値が高いグレードです。MGOの数値が高く、豊かな香りと深いコクが特徴で、保存料や人工香料、化学薬剤を使用しない点は他のグレードと共通。マヌカハニー本来の酵素や栄養をしっかりと摂ることができます。
こんな方におすすめ！
季節の変わり目など、ここぞというタイミングの健康管理に。日々の体調をしっかりとキープし、健やかに過ごしたい方のセルフケアに適しています。
【24 ORGANIC DAYS】マヌカ＆プロポリススプレー 30ml
オーガニックマヌカハニーMG850+にプロポリスと3種のハーブ（アニスシード油、クローブ油、セイヨウハッカ油）をブレンドした喉用スプレーです。アルコールや添加物、保存料を一切含まないため、1歳以上のお子さまや妊婦の方でも利用できます。
こんな方におすすめ！
喉の乾燥や人混みが気になるときに手軽にケアしたい方にぴったりです。携帯しやすいサイズ感なので、外出先や仕事・学校からの帰宅時など、いつでもお口をスッキリさせたいときのリフレッシュに最適です。（※アレルギーのある方、過敏な妊娠中・授乳中の方は、念のためご使用前に医師にご相談いただくことをおすすめします）
マヌカハニーを食べるときの注意点と正しい食べ方
ここまでマヌカハニーについて詳しくご紹介しました。しかし、カラダにいいとはいえ、実際に食べるときにはいくつかの注意点が必要です。
目安は、１日小さじ１杯
マヌカハニー小さじ1杯（約7グラム）には糖質が5〜6グラム、約25キロカロリーが含まれます。健康に良いからといって大さじ単位で食べ続けると、思いのほか糖質やカロリーが増えてしまいます。
まずは小さじ1杯を目安に、ご自身の体調や運動量に応じて加減しましょう。
血糖コントロール中なら医師に相談
蜂蜜は白砂糖より血糖値の上昇が緩やかになると言われてます。しかし、糖質であることに変わりはありません。
糖尿病や妊娠糖尿病などで食事制限を受けている方は、摂取量やタイミングについて、主治医や管理栄養士と相談してから取り入れることがおすすめです。
乳児には絶対に与えない
1歳未満の赤ちゃんの腸内環境はまだ整っていないため、蜂蜜にごく少量含まれているボツリヌス菌が腸内で増殖し、乳児ボツリヌス症を引き起こす可能性があります。
ボツリヌス菌は熱に強く、加熱や調理で除去することはできません。このため、1歳未満の乳児には蜂蜜や蜂蜜入りの飲み物・お菓子などを与えないようにしましょう。
マヌカハニーで毎日の健康管理をサポート
今回は、マヌカハニーの健康効果や選び方、日常への取り入れ方をご紹介しました。
栄養を手軽にプラスできる自然のサポーターとして、忙しい毎日にもおすすめです。
気になった方は、ぜひ15/e Organicのマヌカハニーで始めてみてください。毎日の健やかな生活を目指していきましょう！
15/e organicとは
15/e organic（フィフティーン オーガニック）は、表参道・麻布十番にお店を持つオーガニックスーパーです。自然栽培の食品と天然由来成分100%のアイテムを厳選して皆様にお届けしています。
お店では、管理栄養士・栄養士のスタッフが一人ひとりに接客。
暮らしに寄り添いながら、無理なく続けられるオーガニックライフをご提案しています。
【記事の執筆者】
15/e organic
管理栄養士
HISAO
フィフティーンオーガニックで管理栄養士×ライターを担当。
オーガニックの魅力をはじめ、日々の生活に役立つ健康・栄養情報を発信しています。読者の皆様が１つでも、「そうなんだ！」という新しい気付きや発見のある記事をお届けします！
【記事の監修】
15/e organic
栄養士
OKAYU
フィフティーンオーガニック表参道店でコスメや食品の接客を担当。
「一人でも多くの方に健康と美しさを届けたい」 その思いを胸に、15/e organicで活動しています。栄養や美容に関する知識を活かし、皆さまに安心してご使用いただける製品を提供し、健康的な美しさを全力でサポートさせていただきます。
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