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商品紹介
粘りが強いためもちもちとした食感が味わえる玄米です。つい、おかずがすすむお米です。
通常収穫される時期(9月中旬～10月上旬)よりもグッと後(11月下旬～12月上旬)に刈り取ったお米・完熟雪見米。完熟させ、アルプスの山々に雪が付くのを見る頃に刈るお米です。
秋が過ぎて雪が降る季節までの期間、大地の養分を根から充分に吸わせ完熟させたお米を、ぜひお試しください。
品種は水分と甘みが多く、もちもちして美味しい『ミルキークィーン』。 冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。
お米はすべて、無農薬・無肥料でじっくりゆっくり育てています。 地球に優しいお米です。 完熟雪見米は、乾燥してから刈り取りますので、その間も実が追熟して、さらに味がのります。
炊き方のコツ
通常なら12時間浸水。発芽玄米なら48時間浸水がオススメ。 柔らかい品種なので普通に炊く場合も水は少なめ。 炊飯器は『玄米モード』ではなく『白米モード』で。 炊飯器のメモリで３合なら2.８~2.9位。 炊飯器によっても違うので探りながら炊く。
【商品情報】
■販売者：momoGファーム（モモジファーム）
『地球に優しく！人に美味しく！』をモットーに長野県上伊那郡南箕輪村で無肥料、無施肥、農薬不使用の圃場（畑、田んぼ）で作物を栽培、販売。外からは種や苗以外できるだけ何も入れず、そこにある自然の力で栽培している。
■名称：玄米
■原材料名：お米（品種：ミルキークィーン）
■内容量：2kg
■賞味期限：パッケージに記載
■保存方法：ー
■原産国：日本（長野県）
■栄養成分：ー
■ご使用上の注意：ー