「蒸す」を身近に体験。自然栽培野菜で楽しむ低温蒸し料理コラボイベント開催

イベント内容

毎回ご好評をいただいている、15/e organicとインフルエンサーのコラボイベント！

今回は、蒸し料理研究家のあいりさんをお迎えし、「低温蒸し料理イベント」を開催いたします。

「蒸し料理は準備が難しそう、手間がかかりそう……」

そんなイメージをお持ちの方も多いかもしれません。

しかし実は、低温蒸しは「素材を入れて、あとは待つだけ」という、驚くほどシンプルな調理法なのです。

今回のイベントでは、蒸し料理の基本から美味しく仕上げるポイントまで、あいりさんのデモンストレーションを交えながら、皆さまと一緒に体験していただきます。

さらに今回は、15/e organicが厳選した自然栽培野菜や調味料を贅沢に使用。

自然栽培ならではの素材の魅力を存分に堪能できる内容となっています。

旬の自然栽培野菜が持つ本来の甘みや香りを、ぜひこの機会にご堪能ください。

あいりさんと共に、スタッフ一同、皆さまのご参加を心よりお待ちしております！

「蒸し料理研究家」のあいりさん

フライパンと蒸しプレートで手軽に楽しめる「低温蒸し」のレシピを提案。

最大限に活かしたおかずやおやつとともに、その裏側にある価値観や経験を届けている。

レシピの考案から撮影、発信までをすべて一人でプロデュースする、こだわりの詰まった発信が支持されている。

蒸し料理研究家・あいりさんのInstagramはこちら

■開催概要

【開催日時】2026年3月20日（祝日・金）

①午前の部

• 開始時刻：11:00- (開場10:45)
• 終了時刻：13:00-(閉場13:15)

②午後の部

• 開始時刻：14:30- (開場14:15)
• 終了時刻：16:30-(閉場16:45)

【スケジュール】

• 受付開始・ご挨拶
• 蒸し料理体験（蒸し野菜の食べ比べ、蒸し野菜を和え物〜スープへのアレンジなど）
  • -自然栽培野菜と調味料を組み合わせた食べ比べ
  • -自然栽培の乾物を使用し、「水戻し」と「蒸し戻し」の違いを比較体験
  • -蒸したての食材を実際に料理してのご試食
• おしゃべりタイム
• 自然栽培野菜や調味料をご購入いただけるように準備しています。お買い物もお楽しみに♪
• ご挨拶・終了

【開催場所】カフェ こぼれび

厳選されたアンティーク家具と緑が調和する、家族経営の小さなカフェ。

社会課題と向き合いながら、地球の「循環」を大切に。

「どこで、誰が、どのように作ったのか？」に想いを馳せる。

そんな、今より少しだけ思いやりのある「優しい選択」を、一杯のコーヒーや一皿の料理を通じて静かに提案しているお店です。

「カフェ こぼれび」のInstagramはこちら

• 住所：
  〒125−0061
  東京都葛飾区亀有３–３２–１
• アクセス：
  

  JR常磐線各駅停車（東京メトロ千代田線直通）亀有駅南口より、徒歩３分

【申込方法と来場方法について】

• このページからカートへ進み、イベント料金の決済をお願い致します。
• 注文完了メールが届きます。当日は入り口でメールの画面をお見せくださいませ。
• 1決済で数名の申し込みも可能です。人数分お申し込みください。
  
• お連れ様の方との隣席をご希望の場合、入口にてその旨をお伝えいただければ調整をさせて頂きます。

【費用について】

■1名様　7,500円（税込）

費用には以下を含みます。

• 当日ご提供予定の軽食・飲み物
• お土産

【準備物】

• 材料・用具などはすべて会場にて手配させて頂きます。
  
• 汚れなど気になる場合は、エプロンなどご持参をお願い致します。
• お飲み物の持ち込みも可能です。

【注意事項】

• キャンセル料については100%負担をお願い致します。
• 当日はSNS用の撮影が入る場合がございます。お顔や参加者様の様子が映ることについてご了承の上、御申込いただけますようよろしくお願いいたします。
• 尚、お客様のSNS投稿・撮影についても自由としております。撮影の際は他のご参加者の映込みについてのご配慮など、一定のモラルとお心遣いの程、どうぞ宜しくお願い致します。
• 室内のイベントとなりますので雨天決行となります。
• 喫煙スペースはありません。
• お子様の同席については一度お問合せをお願い致します。
• アレルギーをお持ちの方は、事前にお問合せをお願い致します。

それでは皆様にお会いできることを楽しみにしております！！