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商品紹介
マダガスカルの野生の胡椒(Wild Pepper)と呼ばれるスパイスです。一般的な胡椒や、やはりマダガスカル特産のピンクペッパー(赤胡椒)とも異なる品種(piper borbonense)です。
現地ではVoatsiperiferyと呼ばれています。その名の通り林に自生している野生の植物です。ホールのものは刺激が強めですが、パウダー状にするとよりまろやかで、山椒のような爽やかなハーブ感、ウッディかつアーシーな香り、白コショウのようなこくのあるニュアンスなどが感じられます。ステーキやチーズ、魚介類との相性は抜群です。カレーなど煮込み料理に少量に入れても、ラーメンに合わせても、よいアクセントになります。細挽きとなります。
【商品情報】
■名称：胡椒
■原材料名：ー
■内容量：20g
■賞味期限：ー
■保存方法：●保存方法:直射日光・高温多湿を避けた場所に保管
■原産国：マダガスカル
■栄養成分表示：ー
■ご注意：
●本品製造工場では、バナナを含む製品を製造しています。
●パッケージデザインと食品一括表示情報および原材料名等の商品情報の内容は、予告なく変更されてる場合がございます。詳しくはお問合せください。