Load more
商品紹介
マダガスカルの野生の胡椒(Wild Pepper)と呼ばれるスパイスです。
一般的な胡椒やマダガスカル特産のピンクペッパー(赤胡椒)とも異なる品種(piper borbonense)です。現地ではVotsiperiferyと呼ばれています。
その名の通り林に野生している植物で、鮮烈な香りと、刺激的な辛みで、食卓に取り入れたい新しい胡椒です。
山椒のようなハーブ感や柑橘系のさわやかさがありつつ、ウッディかるアーシーな香りで、ステーキやチーズ、魚介類との相性は抜群です。カレーなど煮込み料理やスープに少量に入れても、ラーメンに合わせても、よいアクセントになります。枝が少しついているのが特徴ですが、そのまま食べていただけます。お好みで砕いたりミルで挽くとよりマイルドになります。
【商品情報】
■販売者：アフリカンスクエアー
社長が良く旅行をする。特にアフリカ好きでケニアの紅茶の輸入から始まった会社。 その後、アパレルなどを事業として展開。 現地へ仕入れスタッフが飛び回り現地生産者様とコミュニケーションを密にとっている。 アフリカの商品を主に扱う。
■名称： 胡椒
■原材料名： 胡椒
■内容量：25g
■賞味期限：パッケージをご確認ください。
■原産国：マダガスカル
■栄養成分：-
■ご使用上の注意
- 直射日光・高温多湿を避けた場所に保管。開封後は、冷蔵庫で保管し早めにお召し上がりください。
- 本品製造工場では、バナナを含む製品を製造しています。