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商品紹介
八ヶ岳南麓の豊かな湧き水で育てた、自然栽培の自家製の米麹と大豆を使用し、手づくりで仕込み熟成された味噌。
通常よりも塩分比率を低くし、米麹は通常より多く使用して作られています。
麹の風味が強く熟成されて味に深みが増しています。
※5年仕込みは、数量限定です。
【商品情報】
■販売者：八ヶ岳南麓ファーム
野菜やお米などすべての農作物は、農薬や肥料を一切使わない“自然栽培農法”で生産されています。農業スクールや味噌づくり体験などイベントも活発に行なっている。
■名称：有機米味噌
■原材料名：有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩
■内容量：500g
■賞味期限：裏面の品質表示ラベルをご確認ください。
■製造後期限：製造より6ヶ月
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存してください。
■原産国：日本（山梨県）
■栄養成分（推定値）：
・3年仕込み
エネルギー206Kcal/たんぱく質10.4g/脂質4.2g/炭水化物35.3g/食塩相当量6.1g
・5年仕込み
エネルギー206Kcal/たんぱく質10.4g/脂質4.2g/炭水化物35.3g/食塩相当量6.1g
■ご使用上の注意：ー
管理栄養士
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