商品紹介
しみる、なつかしさ。じんわり、たくあん。
しっかり天日干しすることで、水分を抜き、旨みと栄養素をそのまま凝縮。
じっくり乳酸発酵し熟成することで自然な色あいと、熟成のコクが生まれました。
着色料や砂糖でごまかさない、自然な味わいのたくあん漬け。
「そうそう、こういうのが食べたかった」お客様からそんな声をよくいただきます。
控えめな味つけだからこそ、飽きずに毎日食べられる。
シンプルだけど、だからこそ、また手がのびる。
懐かしくて、体にもやさしい。そんなたくあんを、ぜひあなたの食卓に。
砂糖や着色料でつくる“強い味”とは違い、自然な発酵の力と、素材本来のうまみがじんわりと広がります。
ごはんと一緒に。お茶請けにも。毎日そばに置いておきたくなる、やさしくて誠実な漬け物です。
【商品情報】
■販売者：飛騨高山よしま農園
1999年の創業以来、一貫して「食の安全性」を追求する農業を実践。日本の農業や食の安全が揺らぐ中、私たちは「農業立て直しには自然栽培を基本にしてゆくことが重要」と考え、肥料・農薬・堆肥を使わず、植物本来の力を引き出す自然栽培を基本に取り組んでいます。生産から販売まで一貫した体制で農作物を育てることで、安心・安全で味わい豊かな作物をお届けし、土と向き合う農業を通じて、健康で豊かな暮らしを支えることを目指しています。
■名称：糠漬け
■原材料名：大根（国産）、漬け原材料（米ぬか、米糀、天日塩、昆布）
■内容量：100g
■賞味期限：裏面の品質表示ラベルをご確認ください。
■製造後期限：製造より150日
■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
■原産国：日本（岐阜県）
■栄養成分（推定値）[100gあたり]：エネルギー64kcal、たんぱく質1.2g、脂質0.3g、炭水化物15.2g、食塩相当量3.5g
■ご使用上の注意：ー