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アフリカンスクエアー

【アフリカンスクエアー】マダガスカルはちみつ ライチ カンパニー・デュ・ミエル

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商品紹介

Great Taste Award/グレート・テイスト・アワード2021一つ星
Prix l'Epicures/エピキュール・アワード2020 金賞
マダガスカルのライチの花から採蜜した単花蜜です。ライチはアジアのイメージが強いかもしれませんが、アフリカとアジアの分岐点といわれ、太古からアジア文化の影響を受けてきたマダガスカルでも非常にポピュラーな果物です。
ライチのはちみつは、柔らかく繊細な口当たりで、ライチ果実の風味が感じられます。
Agriculture Biologique(フランス農業・食料省による認証)の有機認証を取得しています。また、非加熱(45°以下)・無添加で製造されています。

Floralフローラル★★★★★
Fruityフルーティー★★★★★
Spicyスパイシー★

COMPAGNIE DU MIEL/カンパニー デュ ミエル
マダガスカルのはちみつに魅了された2人のフランス人がマダガスカルの仲間と2017年に結成した養蜂会社です。独特な自然や文化を持つマダガスカルならではの、個性的で洗練されたはちみつを造っています。比較的若い会社ですが、既にヨーロッパの美食界から高い評価を受けています。Great Taste Award/グレート・テイスト・アワードやPrix l'Epicures/エピキュール・アワードの受賞歴があり、パリの老舗百貨店のGaleries Lafayette/ギャラリー・ラファイエットや最高峰メゾンのひとつであるLEN□TRE/ルノートルでも取り扱われています。
また、COMPAGNIE DU MIELは社会的企業としての側面を持ち、理念として森林保護と小規模な農家の生計向上を掲げてきました。マダガスカルにおける森林破壊の主な原因として、焼き畑や薪を得るための伐採があげられます。その解決策の一つとして、住民が森林と共生しながら現金収入を得られるように、マダガスカル各地でNGOや行政と協力し、養蜂農家の育成に取り組んでいます。

【商品情報】

■名称:はちみつ

■原材料名:

■内容量:210g

■賞味期限:ー

■保存方法:直射日光・高温多湿を避けた場所に保管。商品の特性上ロットによって発酵が始まってしまう場合がございます。発酵が始まるとガスが発生し、場合によってはその圧力で瓶から蜂蜜が漏れてしまうこともございます。品質上は問題ございませんが、目安として25℃以下の涼しい場所で直射日光は避けて保管していただくことをお勧めします。

■原産国:マダガスカル

■栄養成分表示:
100gあたり
熱量 303kcal
タンパク質0.3g
脂質0g
炭水化物81.9g
食塩相当量0g
この数値は目安です

■ご注意:●1歳未満のお子様には与えないでください。●天然のはちみつは花粉などが含まれておりますが、安心してお召し上がりいただけます。また、白く結晶化することがありますが、品質に変わりありません。40度ほどでゆっくり時間をかけて湯煎していただくと、風味を損なわずに溶かすことができます。●ロットにより外見が異なることもありますが、ご了承ください。●体質にお合わない方はお召し上がりにならないでください。●一括表示情報および原材料名等の商品情報内容は、予告なく変更されてる場合がございます。詳しくはお問合せください。