使いたい分だけ、すぐ作れる。「簡単手作りオーツミルク」
使いたい時に使いたい分だけ仕込める、即席植物性ミルク。
調理時間：5分以内
レシピ開発 : 蒸し料理研究家 あいり
監修 : 管理栄養士 HISAO
Dietitian’s Tips
管理栄養士の栄養ポイント!
注目成分「β-グルカン」が、お腹の調子を整え、毎日のスッキリをサポート。余計なものを一切加えない手作りは、小さなお子様から大人まで安心して楽しめます。素材本来のやさしい甘みと栄養を、丸ごと堪能できるミルクです。
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材料
オーツ粉（完成量：大さじ6程度）
- ロールドオーツ：大さじ6
オーツミルク（完成量：100ml）
- 水：100ml
- オーツ粉：大さじ1～
レシピのこだわり
- 用途や気分・体調に合わせて、作る量も濃さも、とろみも自由自在可能。おかずからおやつまで幅広く活躍します。
※今回のコラボレシピは、蒸し料理ならではの素材の旨みや、作ることの楽しさを感じていただける内容をお届けします。栄養成分の詳細は、弊社オンラインサイトフォームよりお問い合わせください。
Recipe Instructions
作り方
ロールドオーツを使い、オーツ粉を作る。
ロールドオーツを電動ミルで粉砕
細かくするほど、ミルクにする際に水と混ざりやすくなる。
ロールドオーツを電動ミルで粉砕
細かくするほど、ミルクにする際に水と混ざりやすくなる。
①で作ったオーツ粉と水を混ぜて完成。
瓶などに入れて、しゃかしゃかシェイク
粉っぽさがなくなるまで、瓶を振って混ぜる。
瓶などに入れて、しゃかしゃかシェイク
粉っぽさがなくなるまで、瓶を振って混ぜる。
瓶などに入れて、
しゃかしゃかシェイク
粉っぽさがなくなるまで、瓶を振って混ぜる。
そのままはもちろん、適宜甘みや塩気具合を調整しながら、手作りオーツミルクと合わせてグラノーラボウルにしたり、サラダやポタージュのトッピングにしたり、楽しみは無限大に。
特に、ポタージュのようななめらかなものと合わせると、ざくざく香ばしい仕上がりが程よいコントラストになり、満足感が自然とアップするのも魅力の一つ。
レシピ全体のポイント
余ったオーツミルクは冷蔵保存可能（2～3日目安）。
置いておくとオーツ粉が下に沈むので、使う際に再びよく混ぜて使う。オーツ粉の量や料理で使う際の加熱具合によって、粘りが出たり固まったりするので、状況に合わせて調整。
Food Trivia
食材の豆知識
オートミール
オーツ麦の歴史は古く、紀元前から中央ヨーロッパで親しまれてきました。寒冷な地でも育つ強い生命力を持ち、かつてはスコットランドの主食として人々のカラダを支えた歴史があります。現代では糖質の吸収を穏やかにする「β-グルカン」など、美と健康を助けるスーパーフードとして世界中で愛されています。
Food Trivia
このレシピに使われている商品
人気のタグ
【このレシピ開発者】
蒸し料理研究家
あいり
フライパンと蒸しプレートで手軽に楽しめる「低温蒸し」のレシピを提案。
素材の味を活かしたおかずやおやつとともに、その裏側にある価値観や経験を届けている。レシピの考案から撮影、発信までをすべて一人でプロデュースする、こだわりの詰まった発信が支持されている。
【監修】
15/e organic
管理栄養士
HISAO
フィフティーンオーガニックで管理栄養士×ライターを担当。
オーガニックの魅力をはじめ、日々の生活に役立つ健康・栄養情報を発信しています。読者の皆様が１つでも、「そうなんだ！」という新しい気付きや発見のある記事をお届けします！
店舗情報
15/e organic 表参道店
- 住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目42-1
- アクセス：東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線「表参道駅」B2出口より徒歩5分
- 営業時間：11:00～19:00
- 定休日：年末年始
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