商品紹介
自然栽培玄米みそ 玄人（くろうと）
自然栽培原料で仕込んだ辛口の玄米味噌。気軽に玄米の栄養素を摂取する事が出来ます。
自然栽培の原料を使用していますが、有機JAS認証も取得した商品です。
自然栽培の玄米と自然栽培の大豆で『玄米みそ』を作りました。
玄米食の玄米食の人による玄米食のためのお味噌ということで、特にマクロビアンの方にお勧めのお味噌です。
麹にはもちろん自家採種の蔵付き麹菌を使用しています。
食塩はモンゴルの岩塩でもある天日湖塩を使用しております。
玄人(くろうと)味噌はこんな方にオススメです
白米を食べている方（簡単に玄米の栄養素を摂取する事が出来ます）
個性的なお味噌が好きな方
お味噌の香りが好きな方
自然栽培のお味噌をお求めの方
玄米の豊富な食物繊維、ビタミンB群が簡単に摂取する事が出来ます
玄米には便秘改善の効果も期待出来ますので、女性の方におすすめです。
『玄人（くろうと）』と名付けた理由
『玄人』と名付けたのには理由があります。
玄米食をされている方は、食に対して非常に高い意識をお持ちの方が多い傾向にあり、そんな食の玄人である方々にもぜひ召し上がって欲しいという想いから、このように名付けました。
『玄』という文字には、『赤、または黄をふくむ黒色』という意味や『老荘思想で説く哲理。空間・時間を超越し、天地万象の根源となるもの』『微妙で奥深いこと。深遠なおもむき』などいろんな意味があります。
決して派手できらびやかではないのですが、じっくりと醸されている玄人好みの味噌、そんな意味合いがあります。
玄人みそを使ったレシピについて
玄米味噌の特徴を活かしたお味噌の料理レシピをご紹介させていただきます。
玄米味噌は個性的なみそなので、みそ汁にした時に一番違いが分かります。
みそ汁関連の料理に最適なので、皆様も興味が有る方はぜひお試し下さい。
【商品情報】
■名称：味噌
■原材料名：・自然栽培大豆（国産） ※時期により産地が変わります。
産地は「北海道産、千葉県、福井県」のいずれかです。
・自然栽培玄米（国産） ※時期により産地が変わります。
産地は「宮城県、新潟県」のいずれかです。
・食塩（天日湖塩）
■内容量：400g
■賞味期限：7ヶ月
■保存方法：直射日光を避け、冷暗所保管
■原産国：福井県
■栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー 178g/たんぱく質10.8g/脂質5.9g/炭水化物 20.3g/食塩相当量12.7g
■ご使用上の注意：
- 本商品は木桶で熟成させております。商品製造時にフィルターを通しておりますが、万が一、木くずを発見された場合には弊社までご連絡くださいますようお願い申し上げます。
