チーム紹介

15/e organicにチームとしてご協力いただいている業界の専門家の方々を紹介します。

チーム紹介

15/e organicにチームとしてご協力いただいている業界の専門家の方々を紹介します。

松井 絵里奈

Erina Matsui

松井絵里奈.png__PID:65139965-673a-4b6d-a34d-75cac7437236

レシピ・アイディア協力

プロフィール

エステティシャンの仕事をする中で、外面美容だけでなく内面美容の重要性を感じ、インナービューティーフードを研究。その人の体調に合わせたレシピを提案する出張料理人として活動中。メディアの出演実績も多数。

メッセージ

私は普段、『ほっとする、愛情おウチごはん』を届ける出張料理人をさせていただいています。お客様のその日の体調などを聞きながら、オーガニック野菜を中心に、腸が元気になるお料理を作っています。私自身、食で肌も体調も良くなり、10年前の自分より今の自分の方が元気で居られるのも食事のおかげだと思っています♪
生産者さんの愛情がいっぱい感じられる15/e organic。こだわり抜いた食材のお味噌汁。旬のお野菜を詰め込んだお弁当。フレッシュスムージーに、身体を整えるお茶。etc...
お客様の喜ぶ顔を想像しながら、管理栄養士のスタッフさんと一緒に、レシピを考えさせていただいています。15/e organicに並ぶ、旬の食材を食べた時の感動。ぜひ、皆様にも味わっていただきたいです。
地球にも優しく愛に満ちた想いがひろがり、自分を大切にできたら人にも優しくなれる。そんな愛の循環が15/e organicを通してひろがりますように。

レシピ・アイディア協力

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松井 絵里奈

Erina Matsui

プロフィール

エステティシャンの仕事をする中で、外面美容だけでなく内面美容の重要性を感じ、インナービューティーフードを研究。その人の体調に合わせたレシピを提案する出張料理人として活動中。メディアの出演実績も多数。

メッセージ

私は普段、『ほっとする、愛情おウチごはん』を届ける出張料理人をさせていただいています。お客様のその日の体調などを聞きながら、オーガニック野菜を中心に、腸が元気になるお料理を作っています。私自身、食で肌も体調も良くなり、10年前の自分より今の自分の方が元気で居られるのも食事のおかげだと思っています♪
生産者さんの愛情がいっぱい感じられる15/e organic。こだわり抜いた食材のお味噌汁。旬のお野菜を詰め込んだお弁当。フレッシュスムージーに、身体を整えるお茶。etc...
お客様の喜ぶ顔を想像しながら、管理栄養士のスタッフさんと一緒に、レシピを考えさせていただいています。15/e organicに並ぶ、旬の食材を食べた時の感動。ぜひ、皆様にも味わっていただきたいです。
地球にも優しく愛に満ちた想いがひろがり、自分を大切にできたら人にも優しくなれる。そんな愛の循環が15/e organicを通してひろがりますように。

尾藤 祐子

Yuko Bito

尾藤 祐子.png__PID:9965673a-8b6d-434d-b5ca-c7437236a56f

モニュメントプロデュース

プロフィール

緑あふれる環境に育ち、植物の持つ生命力や美しさに幼少時から大きな影響を受ける。自然と人間、植物 と社会の新しい関係性を、デザイン、インテリア、 ファッション、ライフスタイルなどを通して提案。苔など日本らしい植物とアートの組み合わせで新たな可能性を追求し、ニューヨーク、パリでは苔の個展を開催。また、2022年には八ヶ岳に移住し大自然に囲まれたライフスタイルをユニクロのCMでクローズアップされる。2023年には世界遺産の高野山金剛峯寺と高野山金剛三昧院にてインスタレーションを展示。現在は国内外のホテルや商業施設、店舗、ブライダルなどでグリーンを基調とした独自の世界観を持つ装飾を手がけている。

メッセージ

アートのタイトルは “ReBORN” ”生まれ変わる”の想いが込められています。苔の花言葉は「母性愛」です。生命力溢れる自然のエネルギーで優しく包み込み地球が生まれ変わる。その真の強さや大きな愛を未来へ繋いでいってほしいという願いを込め、制作させていただきました。
私は東京から八ヶ岳へ移住し、美しい大自然とたくさんの人に支えられ日々暮らしています。ライフスタイルが変化した事で、食の大切さや料理をする喜び、子育てや日々の生活を通し環境に優しいオーガニックの物は、未来を育み、本当の豊かさを与えてくれるエネルギーになると私は信じています。たくさんの愛とこだわりが詰まった「15e/organic」はライフスタイルを今一度考えるキッカケを与えてくれ生産者、お客様に寄り添い、より良い日本の未来へと生まれ変わることのできるお店だと確信しています。情熱溢れるプロジェクトに参加させていただき、大変光栄です。

モニュメントプロデュース

尾藤 祐子

Yuko Bito

プロフィール

緑あふれる環境に育ち、植物の持つ生命力や美しさに幼少時から大きな影響を受ける。自然と人間、植物 と社会の新しい関係性を、デザイン、インテリア、 ファッション、ライフスタイルなどを通して提案。苔など日本らしい植物とアートの組み合わせで新たな可能性を追求し、ニューヨーク、パリでは苔の個展を開催。また、2022年には八ヶ岳に移住し大自然に囲まれたライフスタイルをユニクロのCMでクローズアップされる。2023年には世界遺産の高野山金剛峯寺と高野山金剛三昧院にてインスタレーションを展示。現在は国内外のホテルや商業施設、店舗、ブライダルなどでグリーンを基調とした独自の世界観を持つ装飾を手がけている。

メッセージ

アートのタイトルは “ReBORN” ”生まれ変わる”の想いが込められています。苔の花言葉は「母性愛」です。生命力溢れる自然のエネルギーで優しく包み込み地球が生まれ変わる。その真の強さや大きな愛を未来へ繋いでいってほしいという願いを込め、制作させていただきました。
私は東京から八ヶ岳へ移住し、美しい大自然とたくさんの人に支えられ日々暮らしています。ライフスタイルが変化した事で、食の大切さや料理をする喜び、子育てや日々の生活を通し環境に優しいオーガニックの物は、未来を育み、本当の豊かさを与えてくれるエネルギーになると私は信じています。たくさんの愛とこだわりが詰まった「15e/organic」はライフスタイルを今一度考えるキッカケを与えてくれ生産者、お客様に寄り添い、より良い日本の未来へと生まれ変わることのできるお店だと確信しています。情熱溢れるプロジェクトに参加させていただき、大変光栄です。

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