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商品紹介
けんちゃん農園で仕込んだ特別自然栽培味噌です。
農園を開く前から、無農薬無肥料の作物を作り、最高の味噌を作りたいという想いから、原料もすべて自家生産の味噌を販売してます。大豆は、けんちゃん農園で自然栽培で3年間種をつないだフクユタカと米麹、麦麹の原料の米と麦。すべて自然栽培の作物で作った味噌は、味がものすごくまろやかです。
【商品情報】
■販売者：けんちゃん農園
単身で宮崎の地に農地を構える。もともと健康サービス業に従事していたが、食を通じて、環境、健康を考え「農を通じて未来の子供にきれいな地球を残す」「不自然をできるだけ自然に近づけ、未来の子どもたちに少しでもきれいな地球を残す」をモットーに栽培。土と腸はイコール、環境と健康もイコールを掲げ、自家採取で加工まで一貫して行なっている。ホンモノの「発酵食」をお届けしたい！その想いからそのような想いで醤油などの基本ベースの発酵食品から、にんにく塩麹、たまねぎ塩麹、しょうが麹といった、日常の料理をより簡単に、より美味しく、そしてより健康にするための発酵調味料も取り揃えています。
■名称：味噌
■原材料名：大豆（フクユタカ）米麹、麦麹、塩
■内容量：500g
■賞味期限：製造日から1年
■保存方法：冷蔵で保存してください。
■原産国：日本（宮崎県）
■栄養成分：パッケージに記載
■ご注意：ー