「濃厚にがり液 海の調べ」は、「伝統海塩 海の精」の生産過程で生まれる伝統ニガリ液「海精にがり」をベースに、無機成分バランスをとのえ、調味補助や栄養補助(マグネシウムやカリウムなどの無機成分を補う)を目的に特別に作られたものです。

ニガリ製品は商品により、濃度や成分が大きく異なります。本品は水で配合していない濃厚液ですので、水で薄めている類似品との濃度差にご注意ください。また、
一般に豆腐凝固用のニガリ(高純度の塩化マグネシウム)との成分差にもご注意ください。

■販売者： 海精
1976（昭和51）年、伊豆大島に製塩研究所を開設し、天日と平釜を用いた伝統海塩を製造。 伝統的・自然的・物理的な製法にこだわり昔の製法を現代に引き継ぐ。 国内産の原料にこだわり抜いた商品を投入。

■品名：ニガリ液（粗製海水塩化マグネシウム）

■原材料名：海水

■内容量：50ml

■賞味期限：裏面の品質表示ラベルをご確認ください。

■製造後期限：5年

■保存方法：開封後、水などで解凍した場合は冷蔵庫で保存してください。

■その国：日本

■栄養成分(100mlあたり)：熱量0kcal/0g/脂質0g/炭水化物0g/食塩相当量11.9g/マグネシウム4000mg/カリウム1200mg/カルシウム30mg/ヨウ素115μg/銅0.02mg/亜鉛0.011mg

■ご使用上の注意

• その場合は使用量を減らしてください(調味料補助や栄養補給の用途に向けて塩類バランスをとのえていますので、豆腐凝固用のニガリと異なり、少々の使いすぎは心配ありません)。
• 白っぽい結晶が沈殿することがありますが、これは海水中のカルシウムです。薄く溶けますのでよく振ってお使いください。