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まるみ麹本店

まるみ麹(マルミコウジ) 自然栽培大豆 800g

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商品紹介

お味噌作りだけではなく煮豆やお豆腐づくりにも ご利用いただけるおいしい「自然栽培大豆」。手作り味噌の材料としてぜひご利用ください。
大豆は一般的に、とても厳しい環境、つまりあまり肥沃でない寒冷地でたくましく育つと甘み・旨みがでて高品質になります。
お味噌づくりには「甘み」や「旨み」「キメの細かさ(ネバリ)」が重要ですから高品質な大豆を厳選することは、おいしいお味噌作りにとってとても重要です。
「自然栽培大豆」は素性、生育環境共にまるみ麹本店が選び抜いた高品質な大豆ですので、お味噌作りだけではなく煮豆やお豆腐づくりにご利用いただいても、大変おいしく召し上がっていただけます。

【商品情報】

■販売者:まるみ麹本店
からだの健康を本気で考える人へを掲げ、素材本来の良さを引き出す最適な環境づくりに取り組む。 特に床下に炭を敷き詰めた炭素は、 マイナスイオンの多い環境を実現。麹菌と酵母菌が安定し、力強い発酵・熟成が営まれています。

■名称:大豆

■原材料名:大豆(遺伝子組換えでない)

■内容量:800g

■賞味期限:1年

■保存方法:冷暗所保存(15度) 湿気・直射日光を避けてください

■原産国:日本(北海道)

■ご注意:

  • 自然栽培のため、変色や汚れ・割れ等がある場合がございます。