水道水も使用しない「農薬・化学肥料」不使用の農園から厳選した食材と調味料を使用したメニューです。
15/e organicの管理栄養士・栄養士がこだわり抜いたオーガニックレシピを店舗でお楽しみください。

【Food】

発芽酵素玄米と旬のお野菜を使った15/e丼

今が旬の15/e organic自慢のお野菜たちを、管理栄養士が免疫力を高めるレシピで詰め合わせたお野菜丼。
自然栽培で育てられた玄米と小豆を国産のミネラルたっぷりのお塩で炊き上げて発酵させた発芽酵素玄米に、色とりどりの各種おかずで、カラダが喜ぶ栄養満点のお丼。

_{※旬で厳選した食材を扱うため、生産状況によって内容が変わる場合もございます。}

本日のお味噌汁

本日のおすすめのお味噌と旬のお野菜で作ったお味噌汁をご用意しています。
やさしくカラダを温めながら全身のめぐりを健やかに整えてくれる栄養たっぷりの一杯。

本日の内容は黒板またはスタッフにお尋ねください。

発芽酵素玄米おにぎり【味噌/おかか/梅】

【味噌】
ここくの麦味噌をつかった特性甘味噌のおにぎり。麦味噌は「大麦β-グルカン」や「酵素アミラーゼ」の効果で味噌の中でも腸活効果バツグンです。塩分控えめでやさしい甘さで仕立てました。
【おかか】
一本釣りのかつおを贅沢につかった鰹節からつくられる15/e organic特製おかか。「必須アミノ酸」や「鉄分」を多く含み、甘みは免疫力を高める蜂蜜を使うことで、美味しくカラダをサポートします。
【梅】
昔ながらのすっぱい梅干しをつかった一個食べればたちまち元気になれるおにぎり。希少な自然栽培で育った梅干しは、豊富なミネラル分と疲労回復に効く「クエン酸」を多く含み、カラダの調子を整えてくれます。

【Drink】

三年番茶（Iced）

静岡県の無農薬茶の杉本園さんの三年番茶（ほうじ茶）。

3年もの年月をかけて熟成させることでカラダの刺激となるものがなく、お子様から大人の方まで安心してお飲みいただけます。カフェインレスで体を温めてくれる効果もあり、冷え性の方におススメの一杯。

甘酒ショット（プレーン）

原料の自然栽培のお米を天然の麹で仕込み、砂糖不使用で作られたアルコール0％の甘酒。
「アルギニン」や「レジスタントプロテイン」など血管を健やかに保つ成分が豊富。爽やかでしつこさのない味わいが楽しめる一杯。