沖縄県南城市にある奥武島で養殖している太もずくを100%使用した塩蔵タイプのもずく。
塩蔵タイプのため、常温保存が可能。まとめ買いやお土産にも便利です。

日本で初めてもずくの有機JAS認定を2022年12月に取得したもずく。まだまだ海産物の有機JASは有名ではないのですが、厳しい基準をもっています。
その中でも培養材、成長剤も完全不使用。

美しい海と豊かな自然にはぐくまれた太もずくは沖縄など南西諸島特有のもずくで、本土ではほとんど見られません。太いもずくの中にヌメリがあり、コリコリっとした歯ごたえがあるのが特徴です。

塩もずくの塩抜きの仕方
①もずくはお使いになる分を袋から出し、２~３回たっぷりの水でやさしく塩を流します。
②５~１０分、１％の塩水に浸し、塩抜きをします。ほんのり塩気があるかな、くらいになったら塩抜き完了です。

■販売者：島酒家
沖縄県内の生産者の元に直接足を運び、消費者目線で品質や味、 生産の取り組みなどを伺った上で商品を厳選して取り扱いを行なう。 ただ美味しいだけでなく、生産者の想い、笑顔や愛情の伝わる商品を製造している。

■名称：有機もずく（塩蔵）

■原材料名：有機塩もずく（沖縄県・奥武島産）、食塩

■内容量：200g

■賞味期限：裏面の品質表示ラベルをご確認ください。

■製造後期限：365日

■保存方法：直射日光は避け常温、又は冷蔵にて保存してください。

■原産国：日本（沖縄県）

■栄養成分（100g当たり）：エネルギー6kcal/たんぱく質0.3g/脂質0.2g/炭水化物2.0g/食塩相当量2.0g

■ご使用上の注意：

• 開封後は冷蔵庫に保管の上、なるべくお早めにお召し上がりください。