＜そのまま食べて味噌とは＞

仕込む時期が限られている限定生産の特選味噌です。

岡山県吉備高原の大地で育った甘みと旨味の強い大豆と自社でふんわりまろやかに仕上げた米麹で作った甘口の生で食べられる無添加・非加熱味噌です。

＜麹をたっぷり使った贅沢な味噌＞

味噌は米（麹）と大豆と塩からできます。そのため麹と大豆の割合の違いで様々な風味の味噌が出来ます。

麹の割合が高いと、お米の甘みが強くなり甘口の味噌になります。大豆が多いと旨味の強い味噌になります。

「そのまま食べて味噌」は麹の割合が非常に高く、お米の甘みが強く、口当たりの良い甘口の味噌となっております。

米麹をたっぷり使って熟成させた贅沢な米麹味噌です。奥深い香りと糀の自然の甘さを堪能できます。

＜こだわりの原材料～米と大豆と天然菌～＞

当園の味噌の原材料は自社農園・自然栽培（肥料・農薬・除草剤不使用）100％の米と大豆をのみを使用しております。

大切に育てた米は自分達で米麹にし、その際に使用する麹菌も試行錯誤の末に自然界（園内）で採取した天然菌（野生菌）です。

＜腸内環境をもっと改善しよう＞

人は身体に取り入れるものによって健康は変わります。味噌は栄養の宝庫とも呼ばれ日本のソウルフードです。

味噌汁、その他調理もいいですが、おススメの食べ方は生のまま野菜スティックにディップです。味噌の風味を直接味わえます。

また、熱々ご飯のお供にも最適です♪甘口なので女性やお子様にも食べやすいです。

味噌の中で活発に動いている天然菌が醸した微生物達を活きたまま身体に取り入れ、腸内環境を改善し、心も身体も健康にしてみませんか♪

＜生きてる味噌＞

加熱殺菌、アルコールを添加せず、酵母が生きたままお届けいたします。

そのため発酵が進み、色が濃くなったり、酵母の呼吸により容器が膨れることもありますので、冷蔵庫で保存してください。

■販売者：三穂の郷農園
自然、作物がその力を最大限に発揮できるような農業に取り組む。自家採取を繰り返し、種と土を適合させ、農薬不使用・無施肥で栽培。

■名称：そのまま食べて味噌 500g

■原材料名：米、大豆、食塩

■内容量：500g

■賞味期限：裏面の品質表示ラベルをご確認ください。

■製造後期限：6ヶ月

■保存方法：加熱殺菌、アルコール添加をせず酵母が生きたままお届けいたします。そのため、発酵が進み、色が濃くなったり、酵母の呼吸により容器が膨れることもありますので、要冷蔵(10℃以下)で保存してください

■原産国：日本

■栄養成分：

■ご使用上の注意：加熱殺菌、アルコール添加をせず酵母が生きたままお届けいたします。
そのため、発酵が進み、色が濃くなったり、酵母の呼吸により容器が膨れることもあります。