Saori Hanada

03-01-2024

プチファスティングで胃に週末を！オーガニックスムージーが大活躍！

飲み会や外食などでつい食べ過ぎてしまうことはありませんか？

食べ過ぎによる胃もたれは年齢を重ねるごとに気になる方が増えていきますが、若年層でもお酒の飲み過ぎ等による暴飲暴食で胃もたれに悩まされる機会はあると思います。

そんな胃もたれの救世主となりうる「ファスティング」。そしてファスティングに最適なスムージー。基礎知識と無理のない実践方法を15/e organicの管理栄養士の花田が紹介させていただきます！

目次

• ファスティングってそもそも何？
• 無理のない実践方法を知ろう！
• 1日でも効果あり！？プチファスティングとは？
• プチファスティングのおすすめドリンク！

ファスティングってそもそも何？

ファスティングとは一定期間食事をしない、または固形物の摂取をしないことをいいます。英語の「fast（断食する）」が由来となっており、 日本語で言う「断食（だんじき）」にあたります。 ファスティングの主な目的は一般的に暴飲暴食により疲れた胃や腸などの消化器官を休ませて、回復させることです。

断食と聞くとこんなイメージがありませんか？ 　　　

期間が長くて大変って噂・・・？
数日間、水しか飲めないって聞いたけど・・・？ 
お腹が空くストレスに耐えられるかな・・・・。

僧侶の修行、またはダイエットのイメージが強くハードルが高く感じるかもしれず、本格的なファスティングは実際に医師の指導のもとに行うほど、断食を3〜5日程度のダイエット期間が設けられるプログラムもあるのです。

さらに、ファスティングの前後には「準備期」「回復期」を一定期間設ける必要があります。

「準備期」 ファスティング前に消化器官を慣らす期間のこと　　　
・期間：ファスティングと同程度の日数を目安に 　　　　　　　
　　例）ファスティングを2日するのであれば準備期間は2日程度 　　　
・ファスティングに向けて徐々に食事量を減らす 　　　
・食事内容は揚げ物類は避けて、主食・よく煮た野菜など消化の良いもの中心に 　　

「回復期」 ファスティング後に消化器官を慣らす期間のこと 　　　
・期間：ファスティングと同程度の日数を目安に 　　　
・お粥や重湯、飲料類からスタートし、食事量を増やす 　　　
・胃で消化を行うタンパク質（脂質の多い動物性のたんぱく質は特に）は初日は避け て、徐々に増やしていく

自分の身体のためにも、しっかりとした知識をもって実施する必要があります。

ファスティングの注意点

いくつか注意点があります。

1.ふらふら、気分不良などの低血糖に注意 　
食事の代わりに果物を使ったドリンクを飲むため普通の食事と比較して摂取カロリーが少ないです。カロリー不足のため個人差はありますが「集中できない」「気分が悪い」 などの症状が出る可能性があります。 その際は無理にファスティングを続ける必要はありません。飴やおかゆ等消化の良い、カロリーの摂取できるものをよく噛んで食べましょう！

 2.水分補給を忘れずに 　
食事の代わりにビタミン・ミネラルジュースを飲むため水分補給をした気になってしまいますが、食事以外の時間も忘れずに水分補給しましょう。 ただしコーヒーに含まれるカフェインやクロロゲン酸は胃酸の分泌を促進し、胃に刺激を与えてしまうので避けましょう。

「私には無理かもしれない・・・」と思ったそこのあなた！ 今回は胃もたれにフォーカスを当てた準備期間も基本不要の 1食〜半日断食のプチファスティングを紹介します。

「プチ」ファスティングのすすめ

おすすめする理由は主に2つです。

１.デトックス効果 
胃腸を休ませることで脂肪細胞に溜まった毒素を排出しやすくし、腸内環境を改善します。本来のデトックス効果を得るには3日以上のファスティング期間が必要になりますが、1～2日であっても、細胞内の古いタンパク質がリサイクルされるクリーン効果（＝オートファジー）が得られ、「長寿遺伝子」と呼ばれるサーチュイン遺伝子も活性化します。

２.免疫力アップ
免疫細胞の7〜8割が集まっている腸は体内最大の免疫器官といわれています。胃腸を休ませ、それまで消化に使っていた体内酵素を代謝に回すことによって、腸内環境が改善し、免疫力がアップします。

本格的なファスティングは3日以上が必須とされますが、上に記載したとおり、1日~2日のプチファスティングでも胃腸に休日を与えてあげることで自分の大事な身体全体へのリフレッシュにはなるのでぜひあなたの胃腸にも週末のリフレッシュ期間を試してみてはいかがでしょうか？

プチファスティングにはスムージー！

食事をしなくても、体内では生命維持に必要な代謝が変わらず行われています。 その代謝にはビタミンやミネラルの補給は必要不可欠です。

そこで胃に負担を極力かけず、さらに空腹感への負荷も和らげる「スムージー」を摂る手法がプチファスティングにはおすすめです！

スムージーとは食物をそのまま混ぜて飲む飲み物の総称です。食物繊維をそのまま胃に届けることができます。 食物繊維を豊富に含むと胃に入ったときに適度な満腹感を与えてくれます。そのため空腹感を和らげることにも繋がります。

空腹感をやわらげ、しっかり栄養素を補給すると良いですね。胃を休める目的なので1食だけの置き換えでもＯＫです！楽しく、美味しくプチファスティングを実践しましょう！ 

15/e organic 特性スムージーもぜひお試しください！

 15/e organic（フィフティーン オーガニック）ではコールドプレス製法のスムージーの販売を行っています。
使用する野菜や果物は全て自然栽培のものなのでもちろん農薬・化学肥料不使用です。

自宅で作ることが難しい方は気軽に店舗へいらしてください！心よりお待ちしております。

まとめ

• 胃腸を休めることで身体全体の回復が見込めるファスティング
• 1日だけのプチファスティングも免疫力アップにつながる！
• 食物繊維とビタミンを豊富にとれておすすめ！

規則正しい食生活とバランスの良い食生活を送ることができれば理想的ですが、たまには美味しい食事をたくさん食べたいときもあると思います。もし胃もたれをしてしまったら今回紹介したプチファスティングで疲れた臓器を休ませてあげましょう！

この記事を書いた人

SAORI HANADA
15/e organic 管理栄養士

フィフティーンオーガニック表参道店にて主に青果領域を担当。全国の農家から厳選したお野菜を選別し皆様にお届けする役割を担当しています！

美味しくて身体に良いものを提案しますのでいつでもお声がけ下さい！

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